DIPP
DIPP N°05 – Universalreiniger Zitrone
Universalreiniger mit Zitronenaroma: entfettet Böden und abwischbare Oberflächen streifenfrei für glänzende, dauerhafte Ergebnisse.
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DIPPArt.-Nr. DIPP_2912
DIPP N°29 – Umweltfreundlicher Küchenentfetter
Hochkonzentrierter Multi-Entfetter und professioneller Reiniger zerlegt und entfernt alle Öle, eingebrannte Fette und verkohlt Verschmutzungen. 1 Produkt für zahlreiche Anwendungen: Ofen, Dunstabzug, Fritteuse, Kochplatten, Böden und alle anderen Anwendungen
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Offizieller DistributorFlügger Belgique
DIPP N°29 – Dégraissant cuisine éco
Ofen, Dunstabzug, Fritteuse, Kochplatten oder Böden: DIPP N°29 ist der Multizweck-Entfetter für professionelle Küchen und alle Anwendungen nach HACCP-Standards. Seine hochkonzentrierte Formel zerlegt schnell eingebrannte Fette, Öle und verkohlt Verschmutzungen und ist gleichzeitig mit dem europäischen Ecolabel zertifiziert.
Technische Eigenschaften
- Flüssig, hellgelbe Farbe, charakteristischer Geruch
- pH (100%): 12,5 - 13,5
- Relative Dichte bei 20°C: 1,06
- Vollständig in Wasser löslich
- Kompatibel mit Edelstahl, Metallen, Kunststoffen, Kunststoff, Holz, Glas, Fliesen und Stein
- Ecolabel-zertifiziert, Umweltzertifikat von der europäischen Regierung erteilt und kontrolliert
- Nur für professionelle Anwendung
- Erhältlich in 1 L und 5 L
Anwendungshinweise
Vor jeder Anwendung sollten Sie die Verträglichkeit des Produkts auf einer kleinen, nicht sichtbaren Stelle überprüfen, besonders auf Kunststoffen oder Holz, aufgrund des hohen pH-Wertes der Formel. Bei stark verschmutzten Oberflächen (Öfen, Dunstabzüge, Fritteusen) das Produkt einige Augenblicke einwirken lassen, bevor Sie reiben, damit die Entfettungsmittel die verkohlt Fette zersetzen können.
Für große Flächen wie Böden oder Kochplatten ermöglicht eine Anwendung mit einem Sprühgerät oder einem weichen Tuch eine gleichmäßige Verteilung. Danach gründlich mit klarem Wasser spülen, um alle Rückstände zu entfernen, besonders in Bereichen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.
Das 1-L-Format im Spray eignet sich zur täglichen Instandhaltung und für kleine Flächen, während der 5-L-Behälter für regelmäßige Anforderungen einer professionellen Küche oder einer HACCP-kontrollierten Einrichtung geeignet ist.
Technische Eigenschaften
| Geruch | Charakteristisch |
| Aussehen | Hellgelbe Flüssigkeit |
| pH (100%) | 12,5 - 13,5 |
| Verwendung | Nur für Profis |
| Löslichkeit | Vollständig in Wasser löslich |
| Zertifizierung | Europäisches Ecolabel |
| Verpackungsgrößen | 1 L (Spray), 5 L |
| Relative Dichte (20°C) | 1,06 |
Profitipps
In professionellen Küchen ist der Hauptfehler unzureichendes Spülen: Bei einem so hohen pH-Wert (12,5 - 13,5) müssen alle Produktrückstände auf Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, vor der Wiederinbetriebnahme gründlich mit klarem Wasser gespült werden. Teams, die diesen Schritt vernachlässigen, riskieren Nichtkonformitäten bei HACCP-Kontrollen.
Ein weiterer praktischer Punkt: Bevorzugen Sie das 1-L-Format im Spray für gezielte Interventionen (Platten, Dunstabzüge) und reservieren Sie die 5 L zum Nachfüllen Ihrer eigenen Flaschen oder zur intensiven Nutzung. Dies reduziert Verschwendung und erleichtert die Dosierung am Arbeitsplatz.
FAQ
Ist DIPP N°29 HACCP-konform?
Ja, dieser Entfetter ist speziell für professionelle Küchen, die Lebensmittelindustrie und alle Anwendungen mit HACCP-Anforderungen formuliert. Er ist auch Ecolabel-zertifiziert, ein Kriterium, das oft in professionellen Spezifikationen gefordert wird.
Auf welchen Oberflächen kann ich dieses Produkt verwenden?
DIPP N°29 ist kompatibel mit Edelstahl, Metallen, Kunststoffen, Kunststoff, Holz, Glas, Fliesen und Stein. Aufgrund des hohen pH-Wertes (12,5 - 13,5) wird ein Test auf einer kleinen Stelle für empfindliche Oberflächen wie lackiertes Holz empfohlen.
Muss ich nach der Anwendung spülen?
Ja, gründliches Spülen mit klarem Wasser ist erforderlich, besonders auf Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Dies entfernt alle Produktrückstände vor der Wiederinbetriebnahme des Geräts.
Welche Verpackungsgröße sollte ich wählen: 1 L oder 5 L?
Das 1-L-Format im Spray ist praktisch für tägliche Wartung und kleine Flächen wie Kochplatten. Der 5-L-Behälter eignet sich besser für regelmäßige professionelle Nutzung oder zum Nachfüllen von Sprühflaschen.
Ist das Produkt wirklich umweltfreundlich?
DIPP N°29 ist Ecolabel-zertifiziert, ein Umweltlabel, das von der europäischen Regierung erteilt und kontrolliert wird. Die Tenside der Formel erfüllen die geltenden Biodegradabilitätskriterien.
